Basilic
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Basilic (Ocimum basilicum)
Le basilic est originaire d’Inde et fut planté en Italie du temps des Romains. Il pousse sous lin climat tempéré ou suhtrupical. Plus il est exposé au soleil, plus son arôme est délicat.
Le basilic est une épice typique de la cuisine italienne. Pesto, insalada caprese et pizza margherita seraient incomplets sans basilic. Il agrémente les salades, les légumes et les sauces froides.
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