>> Détails

Votre panier est vide

Fenugrec (Trigonellafoenum graecum)

Le fenugrec est originaire de Mésopotamie, il poussait déjà dans le bassin méditerranéen dans l’Antiquité. Il y est aujourd’hui encore cultivé ainsi qu’en Asie centrale.

Il est principalement utilisé en Inde et dans les pays arabes d’Afrique. Il est indispensable au curry indien et au chutney, il agrémente les plats égyptiens et éthiopiens, le poisson, la viande et les légumes. Ses graines relèvent le pain et les pâtisseries arabes.