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Pavot (Papayer somnjferum)

En Europe, la cuisine utilise surtout les graines de pavot. Elles se marient avec les pâtisseries comme les petits pains et les biscuits salés, ainsi qu’avec les plats sucrés tels que les gâteaux, les strudels, les brioches et les pancakes. Le pavot blanc est surtout utilisé dans la cuisine indienne pour sonner les chutneys et les sauces.