1. Otez les extrémités des cocos plats,
2. Versez un demi verre d’eau l’Huile d’Olive du Levant à la casserole.
3. Versez les cocos plats sur l’huile.
4. Ajouter 1 oignon entier, 2 gousses d’ail
5. Ajouter 3 tomates concassées
6. Ajouter un morceau de sucre et une cuillère à café de Sel de la Mer Egée
7. Cuire jusqu’au changement de couleur des tomates (15-20 minutes environ) au feu moyen
8. Ajouter 2 verres d’eau et cuire encore une vingtaine de minutes
9. Sortir les oignons avant de servir.
10. Il vaut mieux reposer le plat une soirée au réfrigérateur avant de servir

N'hésitez pas à commander les produits Levant & Co. de la Recette "COCO PLAT A L'HUILE D'OLIVE DU LEVANT"