1 - Mélangez 2 cuil. à soupe de mélange cinq-épices et 4 cuil. à soupe de sauce soja
2 - Badigeonnez un canard de ce mélange.
3 - Préchauffez le four à 200 °C.
4 - Pelez 4 gousses d’ail et lavez une botte d’oignons de printemps.
5 - Hachez finement le tout et ajoutez 1 cuil. à soupe de mélange cinq-épices, 2 cuil. à soupe de sucre et 10 cl de sauce soja.
6 - Enfournez le canard pendant une heure en l’arrosant de temps en temps de son jus de cuisson.

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